Azienda agricola

Il nostro è un podere ereditario (dal 1766) che da oltre 200 anni produce vino e frutta. Georg ci mette tutta la sua passione e il suo entusiasmo nel lavoro e lo si può anche capire gustando i prodotti.

Viticoltura

Nella nostra vigna, su un soleggiato pendio proprio sotto la chiesa, maturano le nostre uve. Coltiviamo diversi tipi di vitigni: vernaccia (Trollinger), lagrein, merlot, weißburgunder, ruhländer, chardonnay e gewürztraminer. Noi lavoriamo solo una piccola parte della vendemmia e produciamo tre tipi di vino diversi.  Un cuvée bianco – "Wais", una vernaccia  e un cuvée merlot – il "Lagrein". Questi sono i vini che offriamo ai nostri ospiti alla Pensione Örtlerhof.

Coltivazione di meli

Il Trentino è la più importante regione europea per la produzione delle mele. L'Örtlerhof ha una coltivazione di circa 10.000 alberi di mele. Le tipologie di produzione sono le : Golden Delicius, Roter Delicius, Gala, Breburn, Pink Lady e crescono tutte sui prati intorno all'Örtlerhof. In autunno i nostri ospiti possono acquistare sia la frutta fresca appena raccolta dagli alberi, sia il succo di mele di nostra produzione.

Orticultura

Oltre alle mele -  e per la cucina dell'Örtlerhof - produciamo altri diversi tipi di frutta e verdura: tra cui anche pere, pesche, lamponi, albicocche, prugne, kiwi, cachi, zucche, carote, cetrioli, insalata, fagioli, rucola, melanzane, carciofi. Tra le piante aromatiche usate in cucina: rosmarino, erba cipollina, prezzemolo, timo, melissa, aglio.