Gastronomia
La nostra filosofia in cucina non è un segreto
La nostra filosofia culinaria non è un segreto: regionale, stagionale e creativa!
Ingredienti di alta qualità, preparati con cura e serviti con amore nel vostro piatto. Semplicemente delizioso!
Colazione Gourmet dell’Örtlerhof
Dopo una notte tranquilla e rilassante vi attende il meraviglioso profumo del caffè con Alps Coffee dell’Alto Adige, diverse varietà di tè Teekanne e tisane fatte in casa, pane croccante del panificio Erb di Merano, muesli del mulino Schlössel, marmellate, composte e creme spalmabili fatte in casa, uova di galline felici dell’Alto Adige, speck altoatesino della macelleria Hofer della Val Passiria, prosciutto della Siebenförcher di Merano, formaggi di produttori locali e molto altro ancora – così inizia perfettamente la vostra giornata di vacanza!
Cena Gourmet dell’Örtlerhof
Il nostro team di cucina vi coccola con un menu di 4 portate (per il piatto principale proponiamo anche un’alternativa vegetariana). Insalate croccanti e verdure fresche provengono da contadini locali, mentre erbe aromatiche e frutta vengono raccolte direttamente dal nostro giardino. Specialità mediterranee e cucina tipica altoatesina – tutto preparato fresco per voi!
Una volta alla settimana – il venerdì – il team di cucina si prende un meritato giorno di riposo. In questo giorno non viene servita la cena. In compenso accreditiamo €15,00 per persona/giorno e €6,00 per bambino/giorno (fino a 14 anni).
Cerchiamo di soddisfare tutte le esigenze. Prestiamo la massima attenzione possibile ad allergie e intolleranze – vi preghiamo di comunicarcele al momento della prenotazione. La cucina vegana non rispecchia la nostra filosofia, poiché i prodotti principali della cucina altoatesina (latte, formaggio, uova, speck, ecc.) fanno parte quotidianamente della nostra pianificazione dei menu.
Carta dei Vini dell’Örtlerhof
Godetevi eccellenti vini della nostra cantina privata, della Cantina Merano e di rinomati viticoltori. Tre varietà di vino vengono vinificate direttamente all’Örtlerhof appositamente per voi.